【宁波绍兴的臭味传承：一都“蒸双臭”叫些许东谈主又爱又恨】别东谈主家都家传香满全城的秘制配方，只消宁波绍兴东谈主爱往家里的边缘里藏臭卤坛子。宁波东谈诈欺他们的臭卤坛子叫“臭卤甏（bèng）”。要开动制卤时，先向东家西舍讨一小碗“陈年臭卤”手脚弁言成都第三方调研，再把咬不动的笋根、冬瓜、苋菜梗、茭白乃至豆腐千张，一股脑地扔进去，听任它随时期发酵，臭惊四邻。

同一个老师，同样用心地教，关于我们为什么教出来的学生有的成绩很好，有的成绩很差？

臭卤甏里出来的臭中之王当属臭苋菜梗。它固然外表硬如盔甲，内心却有着果冻似的胶体，不错配粥吃。臭苋菜梗配上臭豆腐，臭到了极致形成了鲜——一都“蒸双臭”叫些许东谈主又爱又恨。

你敢吃宁绍的臭味吗？谁来描摹一下是个什么体验🤔

P1、2动图/记录片《风姿东谈主间》成都第三方调研